Les entrées

Fine crème d'avoine, lentilles vertes du Puy, lait de coco et chips de panais 15.00 Euros

Filet de maquereau snacké, carpaccio de rutabaga, condiment de fenouil 15.00 Euros

Noix de Saint Jacques snackées, mousseline de topinambours, sorbet d'épinards  18.50 Euros

Escargots de Mouliherne en cromesquis, foie gras poêlé et bouillon des bois 18.50 Euros

                                                                                                                     Prix nets